一、開一家全自助式酒店

在民宿開業(yè)之前,首先要思考的是如何把開業(yè)作為開業(yè)的第一件大事,也就是開業(yè)之初的準備工作,比如提前2周準備物料、相關(guān)資料、房間信息等。

而這3個方面都做好了,開業(yè)當天就能吸引大量顧客入住酒店,這就需要酒店的準備工作,是一個系統(tǒng)工程。

比如:酒店的房間、餐廳的裝修、餐廳的餐廳菜品、某些物料等,這些都是開業(yè)當天要完成的事情,酒店的老板都要事先準備好。

開業(yè)當天,我們的每一位員工都要事先準備好,比如燈光的選配、色調(diào)的設(shè)計、擺放、桌椅、衛(wèi)生間的放置等等,有關(guān)餐廳的材料等。

所以在開業(yè)的前3周,酒店就要做好這個工作,還要做好開業(yè)的所有工作,包括酒水、會議、邀請到的客人、客棧的場地布置、房間周邊的燈光、環(huán)境、音樂、餐廳的價格等等。

開業(yè)當天還要邀約到的客人到店,為何要邀約到酒店的負責人呢?這就是酒店開業(yè)的目的,如果開業(yè)前還沒有想好這個目的,那么開業(yè)時就會做得很累,開業(yè)的時候就會感到很痛苦。

開業(yè)當天我們還會做各種活動,比如會制作主題樂園門票、不賣價格券、生日服務(wù)、桌游、提前預(yù)訂等,并做好詳細的表格,提前把開業(yè)當天的數(shù)據(jù)統(tǒng)計好,定期發(fā)給對方,詢問是否會因為時間的原因在那些地方開業(yè),這些內(nèi)容都要提前做好。

每次開業(yè)前,我們都要提前做好酒店的預(yù)算,比如我們計劃在開業(yè)前5天,花費1萬元,開業(yè)后1萬元,每次邀約1000個來店的客人,我們都需要花費500元,那我們在開業(yè)當天的消費排行榜是排在第一位的,而我們也要提前準備好場地的布置、接待和物料的準備,每天準備好100多個活動獎品,每次開業(yè)活動的時候,我們都會提前準備好開業(yè)當天的一些小禮品。