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2020年6月21日,營養(yǎng)學(xué)界、國際消費(fèi)者論壇聯(lián)合舉辦的“乳品與健康產(chǎn)品趨勢研討會(huì)”在戛納國際乳業(yè)博覽會(huì)上宣布,伊利集團(tuán)、蒙牛、百達(dá)翡麗、君樂寶聯(lián)合、百得黑和特侖蘇將啟動(dòng)“特倫蘇牛奶2020中國乳業(yè)首屆健康生態(tài)大會(huì)暨推動(dòng)戰(zhàn)略發(fā)展大會(huì)”。大會(huì)邀請(qǐng)了國內(nèi)乳業(yè)領(lǐng)軍人物、乳業(yè)上下游大型企業(yè)、國家乳業(yè)總局、國家營養(yǎng)草制品總局、全國乳品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國生牛奶品牌發(fā)展咨詢委員會(huì)等各方領(lǐng)導(dǎo)及國際營養(yǎng)界嘉賓,就營養(yǎng)健康發(fā)展、消費(fèi)者洞察、現(xiàn)代快消等領(lǐng)域展開了交流。

2020年6月23日,“乳業(yè)第一股”乳業(yè)長城乳業(yè)宣布簽約了法國三大名奶牛集團(tuán)中意億緯亞華,獨(dú)家定制了“中意億緯亞華”品牌升級(jí),并于7月27日舉行了首場營養(yǎng)升級(jí)發(fā)布會(huì),正式進(jìn)入市場化運(yùn)作。這是中“伊利集團(tuán)”首次邀請(qǐng)法國乳業(yè)巨頭中國乳業(yè)品牌參與中國營養(yǎng)升級(jí)。

中國乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長助理王志紅表示,中國牛奶品牌經(jīng)過了從形式到規(guī)模從單一到多維度的歷程,取得了近10年來的成績。但值得注意的是,中國乳業(yè)在政策的推動(dòng)下仍然有不足,尤其是農(nóng)牧業(yè)在政策監(jiān)管方面仍有一定欠缺。

乳業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說,乳業(yè)行業(yè)不僅要看到到中國乳業(yè)在環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)者和政策等方面的進(jìn)步,更要看到在中國市場的創(chuàng)新,以更加高的標(biāo)準(zhǔn)做出更加穩(wěn)定的發(fā)展。要堅(jiān)決抵制那些不能在中國經(jīng)營的企業(yè)。

蒙牛乳業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面是“不彎腰”的,但是也要看到,面對(duì)中國乳業(yè)的發(fā)展,集團(tuán)總部于7月27日決策,下半年將陸續(xù)對(duì)各業(yè)務(wù)線進(jìn)行全面盤點(diǎn),以豐富集團(tuán)資源和孵化產(chǎn)業(yè)鏈。而蒙牛集團(tuán)又該怎樣安排這個(gè)任務(wù)呢?

集團(tuán)在8月27日的第九屆中國乳業(yè)品牌傳播獎(jiǎng)峰會(huì)上宣布,集團(tuán)將設(shè)立蒙牛營養(yǎng)事業(yè)部,通過新媒體和其他媒體,通過廣告、運(yùn)營、市場等手段,全面整合集團(tuán)的資源和能力,實(shí)現(xiàn)“從新聞集團(tuán)到銷售集團(tuán),再到服務(wù)集團(tuán),”從資產(chǎn)管理到商業(yè)模式創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型,以打造“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”平臺(tái),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、品牌、社會(huì)綜合價(jià)值的全面一體化。蒙牛集團(tuán)在本屆會(huì)議上明確提出要轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,通過打造健康+強(qiáng)品牌、全渠道、全通路的新營銷模式,實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)品營銷”到“品牌營銷”的全面升級(jí)。蒙牛純牛奶的軟文推廣助您擁有更健康的生活

一、中國乳業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

眾所周知,在中國乳業(yè)中,伊利、蒙牛、蒙牛等品牌占據(jù)著中國乳業(yè)的半壁江山。而在國際乳業(yè)的格局下,我國已經(jīng)形成了多個(gè)知名的乳制品品牌,且都擁有豐富的產(chǎn)品線和品牌優(yōu)勢。

縱觀目前中國市場,除了一些國營奶粉企業(yè)、股份有限公司,大部分乳企處于一種全新的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。現(xiàn)如今,我國乳業(yè)發(fā)展面臨的形勢,不難看出,并不是說我國乳制品發(fā)展落后,而是我國乳業(yè)的整體落后。在中國,傳統(tǒng)的乳制品生產(chǎn)工藝和發(fā)展方式已經(jīng)在逐步形成,沒有品牌優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢,這一市場形勢下,更好的進(jìn)行乳業(yè)營銷,在這種情況下,我國乳業(yè)的發(fā)展才剛剛開始。

二、中國乳業(yè)的未來發(fā)展趨勢

隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民收入水平的提升,我國的人均收入水平不斷提高,中國乳業(yè)也在不斷發(fā)展壯大。

1.龐大的人口基數(shù)和優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)者群體

據(jù)統(tǒng)計(jì),中國龐大的人口基數(shù)和優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)者群體是乳業(yè)發(fā)展的前提條件。特別是城鎮(zhèn)居民,幾乎是中國所有的乳制品企業(yè)的目標(biāo)客戶,是當(dāng)前中國乳業(yè)發(fā)展的首要資源。

2.我國市場化程度低,營銷體系不完善

當(dāng)前,我國乳業(yè)在市場營銷觀念上,還需要進(jìn)行大量的宣傳和生產(chǎn),形成整個(gè)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營模式。乳業(yè)營銷還存在一些需要改進(jìn)和完善的地方。

3.乳制品營銷模式不完善

國內(nèi)乳制品企業(yè)的市場營銷水平普遍低下,這種低層次的營銷模式很難有效促進(jìn)乳制品產(chǎn)品的長期良性發(fā)展。例如,我國乳制品銷售的大多數(shù)產(chǎn)品屬于非功能性產(chǎn)品,產(chǎn)品定價(jià)需要標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品銷售需要“綠色”、“有機(jī)”、“無公害”等概念。

四、乳業(yè)品牌策劃與推廣

乳業(yè)品牌推廣的關(guān)鍵

1.產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)

品牌名稱、品牌定位、品牌文化、品牌包裝等。

2.品牌的核心價(jià)值

產(chǎn)品的品牌價(jià)值主要是通過一系列的營銷策略來體現(xiàn)的。品牌定位和品牌文化主要包括品牌核心價(jià)值和品牌個(gè)性、品牌情感、品牌核心價(jià)值等。